[普推] 燃墨《田家有西廚》

作品名：田家有西廚
作者：燃墨
出版社／網路文章來源：
V文，約22萬字，2010.11正文+3番外完結
http://www.jjwxc.net/onebook.php?novelid=766426

文案／內容簡介：
性格不好？人緣也差？還是西餐廚師？
穿到古代那真是個十足的杯具……
好在遇上了這家人，田少爺意外的耐心且溫和，書僮田七其實也並非針對他，還有和藹可親的老管家成伯～
日子一天天過，總有一天什麼都會變好的不是？
當然，吃貨有，美食有，農家生活有……
吃貨可以著重看6、10、14、18、19、22、23、25、27、28、31、33、43、44、55、57、61等章節
【其實這是我對是個廚師穿越就能大殺四方的怨念-____,-也可以說是某性格有缺陷西廚的被調教史】
註：溫柔包容攻X自我彆扭受，小受性格很欠壓，但會慢慢改變。
文中大部分中餐都是我的家鄉菜，並且可以確實做出來，希望大家喜歡～

內容標籤： 種田文 近水樓台 穿越時空
搜索關鍵字：主角：嚴君，田易 │ 配角：田七，成伯，小花，三妮 │ 其它：種田，美食，溫馨，HE

推薦度：B

心得：（劇透）
tag：穿越、古代架空、美食、種田文、溫馨、溫柔攻x彆扭受、清水

西廚嚴君不知為何穿越到古代，被村人當作妖怪差點被殺，但田家少爺偷偷將他救下來，並且替他安置身份。嚴君個性彆扭、不圓融，好險他遇到的溫和善良的田易，否則嚴君肩不能提手不能挑，無常識、農業知識和特殊技能（西餐能力暫時無用武之地），性格也不是隨遇而安型，獨自一人會很難生存下去。

雖然是西廚穿越，但劇情設定是嚴君接受的正統西餐教育，不熟中式菜餚，所以美食的部份以中式為主，田易少爺做了一手好菜！嚴君面臨中菜的衝擊，他慢慢認識農作物和中式菜餚，並想辦法從中找到作成西菜和他所需的材料。不過這部份設定有點怪怪的（我大概太吹毛求疵了Orz），因為我覺得嚴君身為一個專業廚師，不可能只接觸特定國家、特定風格的料理。所以即使沒有牛奶、奶油、起司這類西式食材，專業的料理人可以利用現有的食材西菜中做(註)，做出獨特的料理，我本來以為這部會走這個路線。但嚴君在這方面反應很慢，所以最後只有三明治（台式三明治＝刈包XD）、蛋糕類和少部份西式料理出現（作者沒有詳敘）。我想會這樣也和作者經歷有關，作者有提過他不熟西餐，而文中出現的中菜多是他的家鄉菜，做的出來。

不過換個角度來說，這部雖有穿越的老梗，例如蛋糕、蕃茄、三明治，但沒有穿越者的主角威能，這樣的感覺也不錯。田易和嚴君兩個人的感情慢慢的從日常生活（美食）中累積，當發現不是單純的友誼時，淡淡感情已變得濃烈，最後忍不住跨越那條線。雖然前四分之三是戀情若有似無的清水文，還是嚴君的單戀，但不會讓我覺得怨念XD 大概是因為田易的個性很溫潤，所以劇情散發一種細水長流、終成眷屬的感覺，結局讓我很滿足。

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註：
關於西菜中做，是一些部落客和網友的互動，以及某些烹飪老師給我的感覺。
松露玫瑰(旅居荷蘭)的料理偏西式，一些台灣網友將某些不易取得的食材替換掉，結果成品的風味和外觀都變得很台式。之前他的blog有談過這個現象還附上網友成品XD

蔡季芳老師(固定出現在東風電視台的料理美食王中)至國外旅遊時吃到當地的一種糕點她用台灣容易取得的材料，用同樣的作法設計/改良出一個新食譜。但我忘記是娘惹糕還是布丁玉米糕了……反過來中菜西做好像也有，忘記哪個師父，把泡麵弄的很西式還擺盤 ￣▽￣||

不過如果要營造上述風格，作者本身要很喜歡做料理外，還要很有搭配食材的創意並兼具文筆才辦得到吧……真是艱鉅的任務 囧rz